「誠心誠意・正直一筋の料理を作る」

私が大切にしているのは「本格的な広東料理」を
リアルタイムに大阪・宗右衛門町で楽しんでいただくことです。
広東料理は中国の経済発展と共に、この20年で大きく変わりつつあります。
その進化を取り入れ、お客様に楽しんでいただくために
「正直一筋」腕を振るって参りたいと考えております。

総料理長　周　鳳城